妈妈们炒菜的这个习惯，一定要改，等得了癌

　　炒菜是每一个家庭的必修课，炒的菜营养安全，家人都收益，而炒菜时不注意，假如有了这个坏习惯，就会让血管堵塞。这个坏习惯是炒菜用过量的油，这不是骇人听闻，是有活生生例子的。

　　炒菜过量用油与健康：70多岁的王老太近一个月来双腿乏力，走50米就腿疼，走不动路。到医院检查，大夫都大吃一惊，王老太满身多处血管严重病变，颈动脉、肾动脉、髂动脉、腿动脉等主要血管均呈现重度狭窄以至闭塞，而罪魁祸首就是吃过多的油。

　　炒菜过量用油的风险

　　1、血管堵，易得心脏病、脑中风

　　油吃多了对心脑血管疾病有很大的引发作用。而这些过量胆固醇和脂肪酸会附着堆积在血管上，形成动脉硬化，最终还会构成血栓。

　　2、招致肥胖

　　油最大的特性就是油脂高，过量食用会让人的身材发胖继而引发各类疾病，1克便可产生9千卡的热量。假如每人天天多吃进1茶匙(15克)油，一个月后体重就会添加—克，一年就会添加体重近10公斤。

　　3、引发癌症

　　饮食中脂肪总量高可增加罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。当高脂肪、低纤维的食品进入结肠后，结肠中的一些无害菌可将其中的胆汁合成转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。

　　为何说大家都有这坏习惯?

　　据统计，我国城市居民均匀吃油量高达45—50克，比中国养分学会推荐每人每日25—30克的规定，超出了一大截!

　　怎样进行合理吃油：

　　1、多使用蒸、煮、炖、汆、拌等少油的烹饪办法

　　2、少吃奶油蛋糕、酥皮点心等食品

　　3、增加外出用餐次数

　　4、多使用不粘锅、微波炉等炊具

　　在早逝人群中，近一半的人其慢性疾病的发作与油脂摄入量和油脂不妥有必然关系。油多不坏菜，这是绝大多数家庭的炒菜习气，为了家人的健康，以后少吃点油吧。

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